Проект Лебеда.

Лебеда,Марь белая(Átriplex)семейства Амарантовые

Этап 1.

Цель: подтвердить наличие в лебеде (лат. Átriplex)(марья белая) наличие 9 незаменимых аминокислот (см. таблица 1).

Реализация: провести лабораторные исследования.

Этап 2.

Цель: подтвердить в организме человека наличие незаменимых аминокислок после употребления в пищу зелени.

Реализация: провести лабораторные иследования.

Информация :

Содержание главных аминокислот в салате кадет и мари белой (лебеда). Таблица 1 (данные взяты из книги "Зелень для жизни" В. Бутенко)
Аминокислоты РСН – рекомендованные суточные нормы, мг/ день 454 г (1 фунт ) салата кадет, мг 454 г (1 фунт ) лебеда, мг
Лейцин 980 1051 1589
Гистидин 560 313 527
Изолейцин 700 895 1149
Лизин 840 895 1607
Фенилаланин + тирозин 980 766 + 532 = 1298 754 + 795 = 1549
Метионин+ цистин 910 145 + 200=345 222+404= 626
Треонин 490 668 740
Валин 700 820 1026
Триптофан 245 182 173

22 аминокислоты считаются критически необходимыми для человеческого тела. Организм человека успешно синтезирует 13 нужных нам аминокислот. Оставшиеся 9 не в состоянии синтезироваться в нашем теле и необходимы поступать с пищей. По этой причине эти не поступающие в тело человека 9 аминокислот относятся к главными ( незаменимыми) аминокислотами. Практически абсолютное большинство зелёных растений обнаруживают в себе 9 незаменимых аминокислот. Использование разных зеленых растений в пищу дает нам возможность питаться так чтобы мы получили все нужные аминокислоты (незаменимые).

В таблице 1. фигурирует :

1) Салат кадет, по той причине что он широко распространен в магазинах.
2) Марь белая (лат. Átriplex) семейства Амарантовые, неприхотливое растение – очень часто встречающется на планете издревле используемое в пищу. Растущее также как сорняк.
В таблице 1 содержится перечень незаменимых аминокислот (количество), нужное взрослому человеку по мнению 28 департамента сельского хозяйства (Соединённые Шта́ты Аме́рики). В таблице 1 приведено наличие аминокислот в лебеда и салате кадет. Из таблицы 1 видно, что присутствие аминокислот (белка) в зелени перекрывает рекомендованные нормы в сутки. Чтобы наш организм мог усвоить зелень необходимо использовать блендер для измельчения.

Выводы : зелень является полноценным источником белка и в частности незаменимых аминокислот для тела человека.

 

Какую Вы гречку кушаете? гречка buckwheat